sobota, 1 listopada 2014

A co Ty właściwie wiesz o kawie?

Któż z nas nie lubi kawy? Trudno znaleźć kogoś, kto jej nie spożywa w jakiejkolwiek z możliwych postaci. Kawę można parzyć, rozpuszczać, dodawać do wszelakiego rodzaju słodkości, ba kawą można nawet zrobić peeling, który skutecznie i z oszałamiającym aromatem zedrze z naszej skóry stare pokłady naskórka. 


Autor: Elizabeth Bangert, Christine Mahrle
Tytuł: Kawa
Tytuł oryginalny: Kaffee
Tłumaczenie: Ewa Rohozińska
Wydawnictwo: KDC
Ocena: pysznie++






Ale co tak naprawdę wiemy o kawie? Jeśli w gruncie rzeczy nasza wiedza ogranicza się mocno do tego, że można ją kupić w praktycznie każdym sklepie spożywczym i nie tylko, bądź udać się na nią do jakiejś miłej kawiarni to polecam skromnych rozmiarów książkę autorstwa dwóch (chyba zakochanych w kawie) kobiet - Elizabeth Bangert i Christine Mahrle pod prostym i niepozostawiającym wątpliwości tytułem "Kawa"

Z lektury tej książki dowiedzieć się można skąd pochodzi kawa, przeczytać sporo o jej historii i metodach produkcji, a także o tym jak w przeszłości się ją przyrządzało. Autorki zabiorą czytelnika w podróż po miejscach, w których kawę się uprawia i zaznajomią go z jej rodzajami. A może interesuje Was jak powstaje kawa bezkofeinowa? Z lektury dowiedzieć się również można jak sprawić, by kawa była jak najsmaczniejsza. No i oczywiście przeczytamy jaki wpływ ma kawa na nasze zdrowie. Dlaczego warto ją pić oraz kiedy należy z niej zrezygnować.


A oprócz tego ... całe mnóstwo przepisów na kawę z podziałem na państwa, z których te receptury pochodzą. Mamy zatem np. przepis na włoską Caffe Corretto, Caffe Shakerato, Cappuccino con Panna, Doppio, austriacki Biedermeier, Fiakier, Carski melanż, niemiecki Faryzeusz, Schwatten, szwajcarska Cafe Melange, Kawa pijana, francuska Cafe Brulot i wiele, wiele innych.


A oprócz tego ... spora ilość przepisów na "pyszności z kawą i do kawy", a wśród nich rożki o smaku cappuccino, Creme Brulee, tort tiramisu z truskawkami czy eklerki kawowo-czekoladowe widoczne powyżej. Polecam kawoszom i nie tylko.

16 komentarzy:

  1. Uwielbiam kawę, więc koniecznie muszę poszukać tej książki. Najbardziej ciekawią mnie przepisy na te wszystkie smakowitości do picia ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie polecam. Przepisów tych jest ogrom i są bardzo smakowite :)

      Usuń
  2. Kawę uwielbiam, nie wyobrażam sobie dnia bez niej... Jeśli się taki czasem zdarzy to okropnie boli mnie wtedy głowa - uzależnienie ;D
    Fajny pomysł na prezent:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, masz 100% rację. Myślę, że dla kawosza to świetny prezent :)

      Usuń
  3. Jako wielka miłośniczka kawy, muszę mieć tę książkę, To skarbnica wiedzy, praktycznej wiedzy.

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam kawę, więc z przyjemności sięgnę po tę pozycję ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Niezbity dowód na to, że czytanie może pójść w bioderka ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj może, może :) Z tą książką jest to możliwe :)

      Usuń
  6. Jestem uzależniona od kawy, więc poszukam tej publikacji.

    OdpowiedzUsuń
  7. fajna pozycja, myślę, że warto ją mieć w swojej kuchni ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie przepadam za kawą, piję tylko cappuccino, ale przepisy interesujące :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepisy na świetne cappuccino też się w niej znajdą :)

      Usuń
  9. Kawę piję czasami i to taką lurkę rozpuszczalną wymieszaną z kawą zbożową i mlekiem, ale te przepisy wyglądają na smakowite :) chętnie bym je wypróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam kawę. :) może i książkę sprawię sobie w prezencie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. A ja właśnie nie przepadam za kawą. Jedynie cappuccino od czasu do czasu, lub kawa mrożona. Choć zdarzają się dni że lubię wypić mocniejszą kawę, ale to raczej rzadkość. Jeśli są tam jakieś przepisy na urozmaicenie cappuccino lub kawy na zimno to chętnie przeczytam ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda "pysznie" i zapowiada się interesująco;) no i te przepisy;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za zainteresowanie. Jeśli masz ochotę wyrazić swą opinię, zapraszam serdecznie. Wszelkie uwagi będą mile widziane, jednakże zastrzegam sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych i zawierających wulgaryzmy. I jeszcze jedno. Proszę, nie spamuj.